Vandaag nog eens een leuk receptje : de basiscake !
Ik ga het kort houden , dus hier is het recept :
Ingrediënten :
- 4 eieren
- 200 gram suiker
- 200 gram zelfrijzend bakmeel
- 140 gram harde boter
- 1 pakje vanillesuiker
Bereiden :
Laat de boter zacht worden. Splits de eieren (eigeel / eiwit).
Bewerk de boter met de suiker en de eierdooiers tot een lichte homogene massa. Voeg er de gezeefde bloem bij.
Klop de eiwitten stijf in een vetvrije kom. Voeg de stijfgeklopte eiwitten aan de massa toe. Beboter een cakevorm en bestrooi deze met bloem. Breng de massa in de cakevorm en bak in een voorverwarmde oven van 175 graden C gedurende 45 minuten. Controleer met een breinaald: wanneer er niets meer aan blijft kleven is de cake gaar.
Haal de cake uit de vorm en laat afkoelen op een rooster.
Veel bakplezier !
Geen opmerkingen:
Een reactie posten